Chef Pâtissier (H/F)

RESPONSABILITÉS : EVENTS ONE Success, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche UN CHEF PATISSIER H/F à Roanne (42) en CDI pour un restaurant gastronomique.Missions du poste : Chef PâtissierEtablissement situé à St Alban.La brigade est composée d'un chef de cuisine, un second, une chef de partie, un Chef Pâtissier et deux apprentis.L'ambiance est jeune et dynamique.Tenue professionnelle fournie.Salaire attractif autour des 2800 € brut sur une base de 42h du mercredi au samedi.Durée de la période d'essai ; 2 mois.Nombre de couverts par service ; maximum 45 couverts.Statut ; agent de maitrise.Type de cuisine ; gastronomique.➤ Informations sur le poste :Service sur 4 jours du mercredi au samedi (repos dimanche, lundi et mardi)➤ Les compétences demandées :Mise en place du serviceRéception et et stoker les produitsCréation et réalisation des entremets salés ou sucrésRéaliser des pâtes et appareilsRéalisation de préparations glacéesPréparer des garnitures et saucesPratiquer différents modes de cuissonUtiliser des produits semi élaborésPréparation des commandes, dressage des desserts et transmission au personnelContrôle de qualitéAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécuritéBriefing avec le responsable du service en salle sur les productions du jourGestion du service ( Dresser et envoyer les commandes)opk+ind2PROFIL RECHERCHÉ : Faire preuve de créativitéBonne communication et sens du relationnelDisponibilitéÊtre à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèleS'adapter au rythme des différents servicesFormer ses commis