Chef Pâtissier / Pâtissière

Responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de son équipe et offrir une expérience inoubliable à tous nos hôtes.Accompagner le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux dessertsSupport pour le Chef de Cuisine dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du groupeVeillez à ce que la qualité et la quantité des desserts soit en ligne avec les attentesContrôler les bons de livraisons ou facturesElaboration des fiches techniques et suivi des ratiosRespecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène ainsi que les normes de sécurité