Chef Pâtissier / Pâtissière

En tant que Chef Pâtissier au sein de notre équipe culinaire, vous serez chargé(e) de créer et de superviser notre offre de desserts exceptionnels. Vous collaborerez étroitement avec le chef exécutif pour garantir une expérience gastronomique complète et mémorable pour nos clients.Responsabilités spécifiques :Conception, création et présentation de desserts de haute qualité en accord avec le concept du restaurant.Gestion complète du processus de production des desserts, de la planification des menus à la réalisation en passant par le contrôle des coûts.Formation et encadrement de l'équipe pâtissière.Veille à la qualité constante des desserts servis.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaboration avec d'autres chefs de cuisine pour maintenir une cohérence dans le menu.Qualifications requises :Expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou dans un rôle similaire.Maîtrise des techniques pâtissières et des tendances actuelles.Créativité exceptionnelle dans la conception de desserts originaux.Capacité à gérer et inspirer une équipe.Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Excellentes compétences en gestion du temps et organisationnelles.Certification en pâtisserie ou formation équivalente.