Chef(Fe) Cuisinier(E) - Lancement Cuisine Centrale Pour Crèches (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) pour le lancement de la cuisine centrale approvisionnant nos crèches de la Maison de Pilou accueillant de jeunes enfants. POSTE EN JOURNÉE- DU LUNDI AU VENDREDI Cette création de poste offre :- une opportunité unique de contribuer au bien-être nutritionnel des tout-petits en fournissant des repas équilibrés et savoureux, avec un approvisionnement bio et local.- la chance de participer à une belle aventure humaine et d'être à la genèse de ce tout nouveau projet.Responsabilités principales :- Conception de menus nutritifs : > Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des jeunes enfants, avec le concours d'une diététicienne. > Garantir la diversité alimentaire et la qualité des repas servis.- Gestion opérationnelle : > Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. > A moyen terme, avec le développement prévu : recruter et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une production optimale.- Gestion des approvisionnements : > Sélectionner et commander des ingrédients de qualité tout en respectant le budget établi. > Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité et la fraîcheur des produits.- Respect des normes de sécurité alimentaire : > Veiller à la conformité aux normes sanitaires et de sécurité alimentaire en vigueur. > Mettre en place des procédures de contrôle de la qualité et de suivi des températures.Compétences et qualifications :-Diplôme en cuisine ou en gestion culinaire.-Expérience probante en tant que chef cuisinier, dans le secteur de la petite enfance serait un plus.-Connaissance approfondie des besoins nutritionnels des jeunes enfants ou intérêt pour apprendre dans ce domaine.-Compétences en gestion d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.-Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Comment postuler :Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, engagé(e) envers la nutrition saine des enfants et prêt(e) à relever ce défi stimulant, vNous sommes impatients de recevoir votre candidature et de travailler avec une personne dévouée pour offrir des repas sains et délicieux à nos petits protégés.