Commis / Commise de cuisine

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez principalement la préparation des plats avec le cuisinier et sous sa responsabilité. Vous entretenez votre espace de travail. Vous effectuez l'épluchage des légumes. Vos missions : Production culinaire, approvisionnement des stocks, réglementation de la réception des marchandises, organisation du poste de travail et de production, distribution et envoi des plats, plonge et vous avez connaissance de la règlementation HACCP en vigueur.