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Forme de travail
Un salaireL'UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H/F), en CDD 130h ou 151.67h mensuelles annualisées du 1er mai 2024 au 31 août 2024.Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août.Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes. Missions principales :- Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité,- Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Directrice,- Effectuer l'apprêt des légumes, - Dresser les entrées et les desserts,- Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l'activité,- Aide à la plonge en été- Suivre quotidiennement la méthode HACCP- Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur- Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle- Les samedis, entretien des chambres de 10h à 14hQualités et compétences recherchées : - Capacités d'adaptation aux différents publics accueillis : groupes de jeunes, d'enfants, d'adultes en vacances - Goût pour le travail en équipe, relationnel agréable et présentation correcte.- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiène en collectivité (HACCP) et des règles de sécurité.- Une expérience en hôtellerie et/ou en restauration collective serait souhaitable.DétailLieu de travail : 43000 - CEYSSACType de contrat : Contrat à durée déterminée Pas de logement sur place Durée mensuelle de travail : 130h ou 151.67h mensuelles annualiséesSalaire indicatif : Horaire brut SMIC
