Commis / Commise de cuisine de collectivité

ACTUAL Intérim recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (h/f) à Saint Raphael vous aurez pour missions : Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Assurer l'accueil et le service au restaurant et à la cafétéria Encaisser les ventes, totaliser les recettes du jour 7h/14h30 - 17h30/21h