Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vous travaillez dans un restaurant de plage.Elaborer les plats poste chaud et/ou froid en respectant la re glementation en matie re de se curite et d'hygie ne alimentaire Proposer et re aliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisinePre parer les produits et mettre en place les mate riels de cuisineProduire, valoriser et ve rifier (gou t, qualite , pre sentation) les pre parationsRemplacer le chef de cuisine lors de ses congés hebdomadairesParticiper a la maintenance et l'entretien des locaux, e quipements et mate rielsAppliquer les proce dures du plan de nettoyage et de de sinfectionMai triser les techniques culinaires de base et de cuissonConnai tre les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des mate rielsConnai tre, appliquer et faire appliquer la re glementation en matie re d'hygie ne et dese curite (me thode HACCP, hygie ne alimentaire, utilisation des produits d'entretien.....)Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou e critesEtre organise (e), rigoureux(se), me thodiqueEtre à la fois autonome dans son travail et avoir le sens du travail en e quipe, Etre re actif(ve), ponctuel(le) et avoir le sens du contact Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisinePorter attention à tout ce qui peut devenir apprentissageS'adapter aux fluctuations de l'activitéPOSSIBILITÉ DE LOGEMENT