Commis / Commise De Cuisine

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans.Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine H/F pour notre Résidence*** situé à Soustons. Situé au Sud des Landes, à 2km du vieux Boucau et environ 600 mètres de l'océan, la Résidence Club Pignada*** offre 111 logements tout équipés répartis dans des petits ensembles de 3 étages maximum.Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaireoRéalisation des travaux préparatoiresoRassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des platsoMettre en forme les platsoApplication des consignes d'hygiène et de sécurité oContribuer au dressage des buffets et des plats Assurer l'entretien de la partie restauration oNettoyage des équipements et matériels de cuisineoOrganisation du planning de nettoyage de la vaisselleoApplication des règles d'hygiène et de sécuritéoS'assurer du bon fonctionnement de la plonge et en avertir le service technique en cas de dysfonctionnementoContrôle des stocks produits plongeoSortir les poubelles et rendre un poste de travail propreHomme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières.Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste.Travail sur des produits de 5ème gammeVous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e). Poste en CDD saisonnier, temps complet.Rémunération : 2 337€ , nourri, logé + mutuelle