Commis De Cuisine En Collectivité (H/F)

Poste en CDI à temps plein sur le site de Val de Virieu 38730.Présentation de l'établissement :Le Centre de Soins de Virieu (CSV) et le Mas des Champs (MDC) forment un établissement unique de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) privé à but non lucratif basé sur trois sites en Isère (38)Il appartient à l'association ORSAC, et forme le Pôle SSR ORSAC Nord-Isère.Missions : Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises (DLC, quantités etc ) Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, Respecter les normes HACCP Participer avec le chef de cuisine à l'organisation de la production culinaire (chaud-froid) Contrôler l'application de toutes les directives concernant les régimes , les textures modifiées et la qualité de la présentation Assurer la traçabilité des produitsVous serez accompagné par un chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes.Poste :Horaires : 6h30-15h ou 9h-17h301 week-end sur 4 travailléRémunération :Selon la CCN 51 FEHAP + reprise d'ancienneté + indemnité dimanches/jours fériés + prime mensuelle décentralisée de 5% + indemnité forfaitaire Ségur de 238€ brut pour un temps plein.Profil / compétences requises : Idéalement CAP /BEP en cuisine ou production culinaire ou expérience confirmée Sens de l'organisation et du travail collectif appréciés