Commis de Cuisine Gastronomique (H/F)

En qualité de commis(e) de Cuisine dans notre restaurant gastronomique, vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie. Vous avez pour missions principales : - Aider à la mise en place - Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. Durant le service: - Aider le chef de partie dans les préparations et suivre ses instructions. Après le service: - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP. - Nettoyer le lieu et les instruments de travail - Assurer la propreté de la cuisine - Respecter les normes de sécurité pendant le travail - Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie. Qualifications Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une première expérience. Avantages : Possibilité de logement pendant la période d'essai 2 jours de repos consécutifs (Lundi - Mardi) Vous travaillerez la semaine en service continu et le week-end en coupure. Badgeuse Mutuelle et prévoyance Carte Relais & Châteaux Team au bout d'un an : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux Tarifs préférentiels sur notre gamme de produits Clarins