Commis De Cuisine (H/F)

Le COMMIS DE CUISINE effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.PRINCIPALES RESPONSABILITES :-Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable-Organise son poste de travail en appliquant les consignes-Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients-Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable -Evite tout gaspillage de marchandise-Participe aux inventaires-Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage-Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse-Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel-Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel-Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP-Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition-Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendieCOMPETENCES REQUISES : -Esprit d'équipe -Rigueur et méthode-Rapidité et efficacité-Capacité d'écoute et d'adaptation -Sens du détail et de la qualité-Sens de l'observation et de l'organisation -Communication-Adaptabilité-Flexibilité-Capacité de remise en question