Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

La Créole Beach & Spa, hôtel 4 étoiles acteur incontournable dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en Guadeloupe, recherche un commis de pâtisserie (F/H) dans le cadre d'un contrat d'extra.Sous la responsabilité du chef exécutif, vous aurez pour mission :-Assurer la fabrications des préparations de base des pâtisseries dans le respect des fiches recettes et directives du chef-Assembler et décorer des gâteaux et pâtisseries-Dresser le buffet et assurer son approvisionnement en pâtisseries, glaces, sorbets, fruits et en pain.-Assurer la propreté du laboratoire et des équipements (chambre froide positif et négative, batteur, laminoir )- Réaliser des commandes spéciales (gâteau d'anniversaire, banquet...)- Respecter les règles d'hygiène HACCPProfil :-Vous êtes au minimum titulaire du CAP Pâtissier - Vous avez le sens du détail et vous recherchez la satisfaction client - Vous aimez travailler en équipe -Vous êtes flexible pour travailler en horaires du matin ou du soir -Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés