Commis Pâtissier (H/F)

Vous réalisez l'ensemble ou une partie des préparations suivant les règles établies, dans l'exigence de qualité de l'établissement.Culinaire- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail- Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques,- Préparer le chariot de dessert- Contrôler la qualité en ayant le sens du détailService au client interne / externe- Assurer la production dans le tempo du client,- Intervenir dans le dressage des assiettes et en assurer la finition,Développement/Commercial- Etudier et s'approprier la carte, les menus et la composition des plats,- Connaître l'histoire du groupe- Faire de la satisfaction de ses clients une priorité,- Enrichir ses connaissances culinaires en faisant preuve de curiosité dans son restaurant, dans le groupe, chez des concurrents,- En cas de travail et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.- Participer à l'image de marque de l'entreprise,Le profil recherché- Rigueur- Volonté- Esprit d'équipe- Organisation- Ponctualité- Respect de la hiérarchie- Hygiène et tenue irréprochable toque .