Commis Sommelier / Commise Sommelière

Nous recherchons pour notre client, Maison emblématique de la Gastronomie Française, un Commis sommelier (H/F) en CDI avec prise de poste immédiate. Installé/e dans un cadre verdoyant, vous évoluerez dans un splendide écrin de travail, imprégné d'un esprit familial unique. Vous aurez l'opportunité d'associer des vins d'exception ( plus de 2000 références) à la cuisine créative, élégante et intemporelle des Chefs de la Maison. Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez amené/e à : - Effectuer la mise en place de la salle, organiser les caves, réceptionner les vins - Assurer le service des eaux, du vins et des spiritueux, suivre ses commandes - Participer à l'évolution et l'animation de la carte des vins ( Cave avec plus de 3000 références ) - Participer à la réalisation d'accords mets & vins et mets & soft avec les équipes - Recherche de nouveautés POUR REUSSIR A CE POSTE : - Vous êtes issu(e) d'une formation en sommellerie et justifiez de périodes de stages et/ou apprentissage au sein d'une Maison étoilée - Vous justifiez d'une première expérience réussie sur poste et établissement similaires - Vous faites preuve d'ouverture d'esprit, de bienveillance et êtes doté/e d'un très bon relationnel - Fidèle et motivé/e, vous avez une profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique PLUS D'INFORMATIONS : - Contrat CDI, temps plein 39H hebdo, à pourvoir de suite, - Salaire selon profil et expérience avec pourboires et participation au chiffre d'affaire annuel - 2,5/3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi midi) - 5 semaines de congés ( 3 semaines à Noel, 2 semaines en Août) - Participation à de nombreuses dégustations, salons et sorties dans le vignoble - Tarifs préférentiels