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Forme de travail
Un salaireConditionnement : -Conditionner des produits au moyen d'une machine automatisée d'emballage ou d'embouteillage ou autre en respectant les ordres de conditionnement et les consignes de production (délais, quantités, qualité). -Trier, nettoyer, étiqueter et regrouper les produits conditionnés selon le cahier des charges (type de cartons, palettisation.).-Réaliser les nettoyages de la machine lors de changements de produits.-Effectuer les petits réglages sur la machine (+ changements de formats nécessaires sur la flowpack) conformément à la planification quotidienne.Biscuiterie : -Après fabrication de la pâte, façonner manuellement ou semi manuellement le mélange, contrôler le levage, mettre en cuisson selon la procédure et les aracks.-Effectuer la manutention des plateaux et chariots.-Apporter les ajustements nécessaires en cours de production pour optimiser ou débloquer la fabrication.Pesée / mélange (en fonction du planning) : - Picking : Récupérer dans le stock l'ensemble des matières premières nécessaires à la fabrication d'un produit à réaliser selon un ordre de fabrication ;- Peser les mat. Premières (colorants, ingrédients) nécessaires à l'aide de balances, trémies peseuses, etc.-Charger les matières premières préalablement pesées et/ou préparées dans le mélangeur (moulin à billes) ;-Respecter les temps et conditions de mélanges apparaissant sur les ordres de fabrication ou en vigueur par type de produit et mélangeurs en vigueur dans l'entreprise.Chocolat : -Effectuer le « tempérage » indiqué du chocolat, le moulage (automatique ou manuel) et le démoulage ou le nappage (selon procédures en place) ; - Effectuer le raffinage du chocolat :oIdentifier le produit à l'aide de documents fournis.oContrôler la conformité de la préparation en cours de fabrication (fluidité, texture,) et identifier les anomalies éventuelles.Pour l'ensemble des ateliers :o Nettoyer et ranger la zone de travail (matériel, accessoires, ...) ;oRespecter les bonnes pratiques de fabrication :oLes règles d'hygiène : port de la charlotte et de la blouse obligatoire, voire du masque ou de gants si besoin (préparation de produits liquides par exemple) ; oLes règles de sécurité : port de l'équipement adéquat (chaussures de sécurité et protections auditives obligatoires, absence de port de bijoux) ; respect des consignes de sécurité liées à l'utilisation de la machine. -Effectuer des contrôles qualité et les enregistrer (poids, marquage, étanchéité, matière ou produits )-Enregistrer l'ensemble des tâches réalisées au fur et à mesure de la journée de travail.-Evacuer les rebuts ou déchets de production et nettoyer les machines, équipements, contenants, ainsi que les locaux de fabrication et les zones de circulation. -Alerter immédiatement le responsable hiérarchique en cas de difficulté ou de non-conformité.
