Confiseur-Chocolatier (H/F)

L'agence Leader Intérim de Neuville sur Saône recherche pour l'un de ses clients un ouvrier chocolatier confiseur H/F.Vos missions :- vous vous occupez des divers stades de la production des douceurs : la préparation de la pâte, la garniture, la cuisson et la décoration.- vous surveillez les dosages du cacao, du sucre, du lait ou de la crème, des liqueurs, des amandes, des pistaches, des noisettes qui sont ses matières premières.- Respect des règles d'hygiène très strictes pour la fabrication des produits mais aussi pour l'entretien des appareils et des locaux.Ses connaissances techniques sont nécessaires pour réaliser au mieux les produits afin de maitriser leur résistance au froid et au chaud : vous effectuez correctement les opérations de température, de trempage et d'enrobage. De même que les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage n'ont pas de secret pour vous.Poste avec évolution.Rémunération selon le profil.Expérience souhaitée 4 à 5 années35H horaires de journée : 7h30 -15h30