Cuisinier auberge de Jeunesse (H/F)

L'agent gère la conception des menus servis en restauration collective. Il réalise, présente et distribue les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Il participe à la remise en état des locaux de la restauration collective.Activités :- Elaboration des menus.- Gestion des commandes et contrôles de livraison, vérifie les quantités et la qualité desdenrées fournies.- Assure confection et valorisation des préparations culinaires dans le respect des règles hygiènes et sécuritérelatives à la restauration collective.- Participe à la distribution des repas.-Plonge-Confection des petits déjeuners- Participe à la remise en état des locaux et des matériels.- Trie et évacue les déchets courant (démarche qualité)- 1 à 2 astreintes par semaine (dormir dans l'auberge)