Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Notre structure propose des séjours destinés aux scolaires et aux colonies de vacances.Entre 100 et 180 repas sont produits par service - travail en équipeDESCRIPTION DU POSTEVous aurez pour missions principales :-Participer aux commandes, à la réception et au rangement des marchandises-Réaliser l'élaboration des menus : préparations chaudes et froides-Contribuer au dressage (service aux plats)-Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)-Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins-Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine-Assurer le service de plonge lié aux ustensiles de cuisine (une autre équipe se charge du service et de la plonge)Menu unique et service aux plats, vous devrez cependant tenir compte de certains régimes alimentaires.POSTE A TEMPS PLEIN 39h/sem - De MARS à fin AOUT :- Du lundi matin au vendredi midi de mars à juin avec horaires en coupés- Du lundi au dimanche (avec jours de repos non fixe en rotation d'équipe) en juillet / aout Horaires donnés à titre indicatif :- 8h / 13h- 17h / 20hPROFIL RECHERCHETitulaire d'un CAP ou d'un BEP, vous disposez d'une expérience dans la restauration et idéalement en collectivité- Polyvalent- Travail en équipe- Capacité d'adaptation- Rigueur- Sens de la communicationNature de l'offre :- Type de contrat : CDD saisonnier 39h/sem- Salaire selon expérience- Expérience : débutant accepté- Lieu de travail : Centre Nature OSCA 48500 BANASSAC- Possibilité d'hébergement sous conditions