Cuisinier / Cuisinière De Collectivité Au Crous (H/F)

Poste situé à l'hôpital Lyon-Sud (4h par jour : 10h30-14h30) - uniquement en semaineActivités- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies.- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine.- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.Savoir-faire :- Savoir-faire culinaire.- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur.- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage.- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective.Savoir-être :- être ponctuel et assidu- être organisé et savoir anticiper- savoir travailler en équipe- être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)- aimer travailler les produits- savoir organiser son tempsNos atouts :- Des droits à congés (à partir de 45 jours/an), modulation annuelle du temps de travail,- Horaires de travail uniquement en semaine et le midi,- Le remboursement d'une partie des frais de transport,- Une contribution à la mutuelle,- Une formation continue riche.