-Responsable du réfectoire (propreté, agencement, mise en place, approvisionnement et débarrassage)-Préparer les repas du personnel selon le menu élaboré par la hiérarchie (Sous-Chef / Chef) dans le respect des délais nécessaires au bon déroulement des activités des collaborateurs-Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire, anticiper sa mise en place pendant ses jours de repos-Mettre en place les repas dans l'espace dédié au personnel-Aide l'équipe de cuisine quand cela est nécessaire pour la production des plats clients