Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Les missions du cuisinier sont : Proposition, élaboration et confection des menus et des repas à destination d'usagers de 3 à 18 ans accueillis à temps complet et du personnel de l'établissement dans le respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective ( HACCP) et en appliquant les directives du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).Gestion des commandes, des livraisons et des stocks. Contribution à la mission d'accompagnement éducatif de l'établissement par le biais de l'éducation alimentaire et la possibilité de mise en place d'ateliers culinaires, l'accueil de stagiaires.Travail samedi, dimanche et jours fériés selon le planning mensuel . Livraison de repas sur un site extérieur