Cuisinier Saisonnier En Centre De Vacances (H/F)

MISSIONS Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations municipales de la Ville de de Bagnolet.TACHES - Amener à préparer des menus aux enfants de 4 à 17 ans. - Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert. - Respect des normes HACCP. - Élaboration des menus en collaboration avec le directeur. - proposer des outils de travail sur la notion d'économat. - Respect des grammages enfants. - Préparation de gâteaux d'anniversaires. - Mise en place de régimes particuliers. - Prendre contact avec les fournisseurs de la région. - Intercepter les livraisons.PROFIL - CAP cuisine minimum. - Intérêt pour le travail en équipe - Expérience en restauration traditionnel ou collective. - Disponibilité - Bonne hygiène - Rapidité d'exécution. - Permis B GRADE - Contrat saisonnier (technicien 10e échelon) - Dates d'embauches : Du 16 mai au 10 juin, juillet et août 2024.RENUMERATION-Salaire mensuel : 2061 euros brut + congés payés -Prix de journée : 68,73 euros brut + congés payés -Nourri logé sur le centre de vacances à l'ile d'Oléron