Cuisinier Serveur

Descriptif du poste

Parc de d?couverte du v?g?tal en Vend?e qui propose une approche du potager in?dite, ludique et instructive. Le parc a ouvert ses portes en 2023 et a accueilli 30 000 visiteurs..

Mission proposée :
Recrutement // EMPLOI (CDD) Saisonnier
Cuisinier, assistant manager
Au sein du parc, un espace de restauration accueil les visiteurs : Une cuisine type snack, locale, cr?ative et accessible, imagin?e par un Ma?tre Restaurateur, pens?e ? partir des productions. Parall?lement, une offre de s?minaires/accueil groupes fait appel au restaurant pour pr?parer des plateaux repas ou des buffets.
Nous recherchons un cuisinier passionn? et rigoureux pour rejoindre notre ?quipe dynamique au sein de la Gourd?mandise. Ce poste saisonnier est disponible du 25 Mars au 5 Novembre.
Missions :
Sous la responsabilit? du Responsable Restauration/Alimentation, le.la futur.e recrut?.e participe ? la bonne gestion de l?offre de restauration.
Cuisine :
? Ex?cution de t?ches simples pr?alables ? la pr?paration des mets, (taillages de base au couteau, cuissons, nettoyage de l?gumes)
? R?ception et rangement de livraisons selon les normes d?hygi?ne
? Pr?paration des sandwichs, salades, plats dans le respect des fiches techniques, et attentes de qualit?
? Cr?ation d?une offre de p?tisserie originale et adapt?e aux attentes,
? Nettoyage et entretien des ?quipements et des locaux,
? Gestion des stocks.
Assister le Responsable Restauration :
? Manager l??quipe en l?absence du responsable
? Co-r?flexion sur la construction des offres gouters, planches ap?ritives et s?minaires
Tenue de l?espace :
? Veille ? la bonne tenue de l?espace de restauration, remont?e de tout dysfonctionnement au Responsable Restauration.
? Nettoyage des mat?riels de cuisine,
Vente comptoir (selon les besoins, mais secondaire) :
? Prise de commande et vente au comptoir, gestion de caisse (formation sur place pour l?outil caisse)
Savoir-faire :
- Premi?re exp?rience r?ussie en restauration
- Petit plus : la p?tisserie ! Savoir-?tre :
- aptitude ? travailler en ?quipe, rendre compte ? son sup?rieur hi?rarchique
- rigueur, organisation et ponctualit?
- disponibilit?
Avantages :
? Evoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, un nouveau parc ? th?me en Vend?e !
? Rejoindre une entreprise engag?e sur les th?matiques environnementales et soci?tales,
? Int?grer une ?quipe dynamique et qualifi?e qui vous accompagnera dans votre prise de poste,
? Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration (temps complet, journ?e continue, 2 jours de repos)
Divers :
Emploi CDD ? temps complet bas? ? La Roche-sur-Yon (35 ? 39h) / V?hicule indispensable
Salaire : en fonction de l?exp?rience
Disponibilit? les week-ends / Pas de travail en soir?es sur le parc (hors privatisations ou ?v?nementiels) / 2 jours cons?cutifs de repos selon les possibilit?s.
Candidature :
Envoi par e-mail d?un CV et d?une lettre de motivation.

Profil recherché :
Idealement, un profil cuisinier / patissier avec minimum 2 ans d'exp?rience
Homme ou femme
A l'aise avec le contact client m?me si ce ne sera pas la priorit?.