Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse

Dans le cadre de son ouverture, notre établissement recherche un Cuisinier traiteur (H/F) sur le secteur de Reims. Vos missions : - Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles) - Sélectionner les produits frais - Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire - Préparer les sauces, les vinaigrettes - Soigner la présentation - Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiqué Votre planning sera élaboré au préalable de votre prise de poste. ***PRISE DE POSTE EN JANVIER 2024***