Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse (H/F)

L'EPI DES ILES recherche un profil cuisinier/traiteur H/F en CDD. Il/Elle aura pour mission, d'effectuer les préparations de sandwichs à déposer dans les bacs en vitrine, de faire les salades, paninis, wrap, hot dog, hamburgers mais également les plats chauds . Il/Elle sera en mesure d'appliquer les recettes et fiches techniques de l'entreprise & respecter les quantités de production journalière. Il/Elle doit connaître et appliquer les mesures d'hygiène, effectuer les relevés de températures, nettoyer son espace de travail, savoir utiliser le matériel de cuisine (plaque de cuisson, couteaux...)