Cuisinièr(e) de maison d'enfant à caractère social

L'Association APSIS EMERGENCE, œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-Social, recrute un(e) cuisinier(e) pour sa MECS FAJO (57).De l'élaboration des recettes à la réalisation des plats, en passant par la gestion des stocks de produits et des commandes, le cuisinier (H/F) exploite ses multiples talents pour présenter aux usagers des repas.Missions :Maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des platsOrganise le travail en cuisineVeille au respect des normes d'hygiène et de sécuritéElabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement, de la saison, du type d'usager, des plats réalisés précédemmentfait preuve de sensibilité et de créativité pour réaliser la décoration de certains plats, élaborer des recettes et renouveler régulièrement les menus.Passionné(e) et créatif(ve)Profil :CAP à BAC +2Gestion du stressfaire preuve d'ordre et méthoderapide et efficacesouci de la propreté et de l'hygiènebon relationnelSalaire : selon convention collective nationale du 15 mars 1966