Cuisinier.e Spécialité Turc Et Orientales (H/F)

Vous serez en charge de mettre en place un planning hebdomadaire de plats, accompagnements et dessert. Vous devrez être capable de piloter une équipe, de la préparation des plats jusqu'à la livraison, à des horaires qui pourront varier.Les qualités recherchés sont :- Concevoir et créer des menus variés et innovants.- La bonne maîtrise des plats traditionnels turc et orientales.- Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées.- L'hygiène dans l'espace de travail (nettoyage et entretien des équipements)- Participer au nettoyage de la cuisine- Organiser les approvisionnements, la préparation des aliments - Suivre et contrôler les stocks- Contrôle des aliments (qualité, fraîcheur, dates de péremption)