Directeur Adjoint (H/F) - Chaine De Restaurant (H/F)

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients :DIRECTEUR ADJOINT (H/F) - CHAINE DE RESTAURANTÉtablissement appartenant à une CHAINE DE RESTAURANT situé à Meudon., Le restaurant cherche son adjoint vous aurez pour missions en binôme avec le Directeur : -D'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant-De prendre en charge le recrutement et gérer les ressources humaines-De coordonner et superviser toutes les activités du restaurant-D'optimiser la gestion du bar et sa rentabilité-La remise de rapport : inventaire, reporting-De rendre compte de tous les problèmes ou anomalies constatées-D'organiser des réunions avec les différents services-La gestion et encadrement du bar et de la salle-D'assurer des contrôles qualité (bar, salle, cuisine)-De superviser la gestion des stocks du bar et de la salle-D'assurer la satisfaction des clients-La responsabilité de l'entretien et de la propreté de la maison-L'évaluation des besoins en formation-La gestion litiges clientsVous managez une équipe et faites respecter les process et standards attendus.Un poste hautement polyvalent, qui requiert des compétences humaines aussi bien que techniques.CONDITIONS :-Salaire au point, moyenne de 3 000€ brut par mois-Contrat agent de maitrise