Directeur D'exploitation H/F  

Notre client, restaurant gastronomique de traditions françaises, recherche pour accompagner sa croissance un Directeur d'exploitation.
Rattaché au gérant du restaurant, vous avez la charge de la gestion du personnel. Vous établissez les plannings. Vous assurez un suivi commercial. Vous faites la promotion du restaurant. Vous êtes l'interface clients et suivi hygiène.
De formation BTS, vous avez cinq ans d'expérience réussie en restaurant, et un an en tant que directeur. Vous êtes rigoureux, passionné et exigeant. Vous êtes souriant et dynamique.
La rémunération est composée d'un salaire fixe ainsi...