Directeur / Directrice D'hôtel Restaurant (H/F)

Hôtel restaurant de 44 chambres, rénové en 2023, cherche son Directeur / sa Directrice : Etablissement situé à Gradignan, en périphérie de Bordeaux, disposant de 44 chambres rénovées en 2021, d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine généreuse et une salle de séminaire, rénovés en 2023.Clientèle Affaires en semaine / Loisirs en weekend.Savoir faire :Manager et fédérer l'équipe en place (7 personnes), veiller à l'engagement de l'ensemble de l'équipe en préservant une atmosphère de travail sereine & chaleureuse en privilégiant la communication & l'implication de chacun.Assurer la commercialisation de l'établissement en matière d'hébergement, de séminaire et MICE, et de restauration (nouvelle offre restauration du midi)Elaborer les budgets par service, et veiller à l'atteinte de ces objectifsVeiller au respect des règles HACCP, des normes de l'établissement et de la marque pour offrir à nos clients une qualité de service irréprochable.Organiser, Soutenir et diriger les tâches quotidiennes pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel.Gérer les ressources humaines : organisation des plannings, formation, et animation de l'équipeAssurer l'occupation pour optimiser les résultats et la rentabilité.Veiller à la bonne tenue & à l'entretien des équipements de l'hôtel.Savoir être :Un bon sens commercial et un esprit de bonne gestion,Une bonne connaissance en FB,Une maîtrise des outils bureautiques informatiques, PMS, outils de gestion, réseaux sociaux...Une gestion des ressources humaines avec soucis de rentabilité,Une capacité d'analyse,Une grande autonomie et polyvalenceUn sens des responsabilités, capacité d'adaptation et de disponibilité.Expérience : 1 An exigée au même poste, ou Adjoint de Direction confirméStatut cadre autonomePoste à pourvoir pour le 15 février 2024