Employé / Employée De Restauration Collective

Les missions confiées sont les suivantes :-Recevoir et vérifier les bons de livraison, réaliser le contrôle de la marchandise,-Organiser la préparation du repas tout en s'adaptant aux aléas possibles,-Préparer la salle et les tables en fonction de l'effectif prévu pour chaque service du midi, -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'œuvres et des desserts en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques de certains résidents, -Réchauffer les plats et effectuer l'assemblage,-Vérifier et pratiquer les relevés de température de plats à la sortie du four, gérer la traçabilité du four,-Maintenir au chaud les plats cuisinés à l'avance,-Mettre en place les produits, les plats froids en vitrine (self-service),-Plonge, entretien et hygiène des locaux -Aptitude à être en station debout prolongée,Horaires de journée du lundi au vendredi (8h00-13h30/14h00-15h30).En sa qualité d'entreprise adaptée et dans son rôle d'employeur social, l'ADGAP traitera prioritairement les candidatures des personnes en situation de handicap.