Encadrant Technique Cuisine (H/F)

Le pôle insertion de la Fédération de Charité Caritas Alsace intervient dans le domaine de la lutte contre les exclusions. Il regroupe un ensemble d'établissements et de services qui proposent 3 types de prestations : l'hébergement, le logement et l'insertion. Le chantier d'insertion Les 7 pains permet actuellement à plus de 20 salariés sous contrat d'insertion de se former aux métiers de la restauration à travers un restaurant social qui prépare des repas aux personnes démunies et un restaurant solidaire. Missions : Sous la responsabilité du Chef de service, l'encadrant.e technique et pédagogique accompagne les salariés dans l'apprentissage des consignes et les guide au quotidien dans leurs missions de restauration. Missions principales : - Fonction technique : supervision et coordination de la production - Fonction d'encadrement des personnes en insertion : organisation et distribution du travail - management de l'équipe - Fonction pédagogique en transmettant les connaissances techniques et théoriques, dans le respect des règles de sécurité au travail Profil recherché : CAP, BEP ou équivalent en restauration Vous êtes motivé(e) par l'encadrement, l'accompagnement, la formation de salariés en insertion Vous êtes capable de travailler en équipe afin de coconstruire avec les salariés un projet d'insertion réaliste et dynamique. Une expérience en management d'équipe est un vrai plus. Conditions : Contrat de travail à durée indéterminée à temps plein (35h) selon la convention collective des CHRS Lieu de travail : Strasbourg, déplacements sur le Bas Rhin possibles Amplitude horaire : 7h30 - 19h30 du lundi au samedi