Formateur Charcuterie - Traiteur H/F (H/F)

Le CFA Agromousquetaires recherche son (sa) formateur(trice) en Charcuterie - TraiteurLe CFA Agromousquetaires c'est 30 ans d'expérience dans l'apprentissage au sein du groupe Agromousquetaires. Le CFA est basé à Vitré et accueille chaque année plus de 90 apprentis. Le CFA forme des alternants dans le domaine : - de l'Industrie (CAPa Ouvrier en Industrie Agroalimentaire, BP conducteur de ligne, Bac Pro Maintenances des Systèmes de Production Connectés). - de la distribution (Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur)Vous interviendrez auprès des apprentis CAPa Ouvrier en Industrie Agroalimentaire 2ème année.Vos missions : - Concevoir les cours, les supports et la progression pédagogique - référentiel Ucare salaison et Ucare plat cuisiné - Animer les séquences pédagogiques. - Évaluer le travail des apprenants (formative et normatif). - S'acquitter des tâches administratives : (présence, cahier de texte, bulletins semestriel (dématérialisation)Thématiques du référentiel à enseigner : - Ucare Salaison : Découverte de la salaison et réalisation d'opérations de fabrication - Ucare Plat cuisiné : Destinations culinaires, réalisation d'un plat cuisiné à base de viande :Profil recherché : - Titulaire d'un CAP, BP ou Bac Pro dans le domaine de la charcuterie traiteur - Expérience souhaitée dans l'enseignement et l'encadrement de groupe, idéalement auprès d'apprentis.Type de contrat : vacation : 81 heures sur l'année scolaire.Poste à pouvoir dès février 2024.Type d'emploi : Temps partiel, Indépendant / freelance