Au sein de la cuisine central du Lycée Jean de la Fontaine, vous aurez pour missions :- Assurer les opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks de produits et au tri des déchets du magasin. - Respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP)- Accueillir, réceptionner les livraisons, sécuriser les manoeuvres - Réceptionner, contrôler et organiser le stockage et la traçabilité des produits - Veiller au respect des réglementations en vigueur (consignes de sécurité, conditions de stockage, dates d'utilisation des produits, etc.) - Gérer et alerter sur l'état des stocks - Recenser les besoins et participer à la commande des produits en lien avec les responsables concernés - Préparer et organiser la distribution des commandes - Veiller au bon entretien des matériels, outils et lieux de stockage et au tri des déchets - Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble - Nettoyer et entretenir l'ensemble des zones de stockage et des matériels quotidiennement Port de charge, réactivité organisation.