Maître / Maîtresse D'hôtel

Au cœur de la forêt des Vosges du Nord, à La Petite Pierre, à 1h de Strasbourg (67), Hôtel restaurant LA CLAIRIERE **** www.la-clairiere.com, recrute un :MAITRE D'HOTEL H/F pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que MAITRE D'HOTEL, vous serez responsable de gérer notre équipe salle, de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients.Responsabilités :Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l'hôtel. Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l'aspect opérationnel du restaurant.Le maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des des chefs de rang et serveurs/serveuses afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. Il intervient dans le déroulement du service.Garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.Vous vous assurez d'une bonne communication avec l'équipe cuisine et avez pour objectif de créer un team spirit enrichissant et positif pour notre équipe de restaurant.QualificationsPrésentation soignée et professionnelle à tout momentAimable et courtoisEsprit d'équipe, attitude positive et volontaireSens aigu du service et de la qualité dans le luxeGrande énergie et détermination dans le travailSens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoinsIntègre, impliqué et motivéConfidentialité et sécurité des informations clientCapacité d'adaptation, flexibilité;Excellent pour la communication écrite ou orale en français, et en anglaisCompétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc)Connaissance des produits et boissons de son lieu de travailProfessionnalisme, attentif aux détailsCapacité à résoudre les problèmesAvantages de travailler à La Clairière :2 jours de repos consécutifs travail en continuPossibilité d'un contrat à mi-temps (entre 16h et 30h si souhaité ou pour un deuxième travailSystème de pointagePrime d'assiduitéPrime présence durant les fêtesLogement sur place sur demandeParticipation gratuite aux activités de bien-être (Qi Gong, sortie nature, Tai Chi...; accès à la piscine couverte les dimanche soir)Poste en CDD ou CDI à convenir selon vos disponibilités.A pourvoir de suite.