Maître / Maîtresse D'hôtel (H/F)

LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un maitre d'hôtel H/F. Vos missions: - Veiller à la parfaite mise en place de la salle - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée - Coordonner le service en salle et garantir son excellence - Conseiller sur le choix des plats, les accords vins et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détail - Prendre la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier - Gérer l'équipe en salle (maîtres d'hôtel, sommelier, chefs de rang et serveurs) et organiser le travail du personnel - Participer au recrutement et à la formation du personnel de la salle - Être l'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction - Encaisser le règlement des clients et être responsable de la caisse. Possibilité de logement. Travail en coupure. Contrat annualisé.