Manager D'equipe Boucherie (H/F)

Au sein d'une boucherie charcuterie premium, vous managez une équipe de 4 personnes et vos tâches sont les suivantes :- Accueillir les clients avec amabilité et répondre à leurs demandes en fournissant des conseils et des recommandations appropriés.- Préparer les plannings - Fixer, suivre et animer les objectifs- Préparer et présenter les produits de boucherie de manière attrayante, en assurant leur fraîcheur et leur qualité.- Elaborer des assortiments et des plats spéciaux de boucherie, en mettant en valeur l'originalité et la qualité.- Effectuer les découpes, le désossage, le parage et l'emballage des viandes selon les spécifications des clients.- Gérer les stocks, effectuer les réapprovisionnements et assurer une rotation adéquate des produits pour garantir leur fraîcheur optimale.- Maintenir l'espace de travail propre, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez d'excellentes connaissances sur les différentes coupes, les techniques de préparation et les méthodes de cuissons pour mettre en valeur les produits.Votre passion pour la qualité des produits et le souci du détail est incontestable.Vous êtes un manager dans l'âme et vous aimez les défis et challenges et avez déjà exercer le même type de fonction.Vous êtes dynamique, aimez le contact avec la clientèle et vous êtes toujours de bonne humeur !