Moniteur D'atelier Restauration Collective En Esat (H/F)

Au sein d'un service accueillant 12 personnes déficientes intellectuelles avec troubles associés, vous participez à la mise en place du projet de service.Vos missions:- Assurer la production de biens et de services comme support à l'accompagnement, au développement et à l'épanouissement de la personne accompagnée et/ou à l'insertion dans le monde ordinaire.Vous bénéficierez dès la prise de poste d'un parcours d'intégration spécifiquement conçu pour les moniteurs d'atelier de l'ADAPEI79. Vous bénéficierez également d'un parcours de formation sur mesure, tant sur l'aspect économique que pour accompagner les travailleurs en situation de handicap.- Favoriser l'autodétermination et développer le pouvoir des travailleurs handicapés.-Accompagner les ouvriers d'ESAT dans la définition et la rédaction de leur projet personnalisé, en assurer la mise en œuvre avec l'aide de l'équipe pluridisciplinaire.-Accompagner les ouvriers dans des démarches de reconnaissance des acquis de l'expérience.- Établir un planning de production prévisionnel et assurer les ajustements en fonction du suivi de l'activité pour garantir la linéarité de la production et l'adaptation des charges de travail aux travailleurs handicapés.-Assurer la prospection, la relation commerciale et le suivi de la clientèle de l'atelier( étude de faisabilité, cahier des charges, respect des marges, devis, délais, suivi qualité...)-Assurer la relation avec les fournisseurs ainsi que la veille métier technique et technologique...-Reporter et suivre des indicateurs pour garantir l'atteinte des objectifs de la filière restauration et de l'établissement.Profils:Vous avez une expérience significative en restauration collective, idéalement dans le secteur social, de la santé ou des personnes âgées.Vous avez une bonne connaissance des outils informatiques, des processus industriels, de la gestion de production, des enjeux de commercialisationVous êtes force de proposition , avec le sens du service, la capacité réelle à travailler en équipe, la rigueur et une très bonne capacité organisationnelle.Vous avez une posture professionnelle basé sur l'écoute, la valorisation du potentiel de la personne accompagnée et la reconnaissance de ses savoirs et compétences et une éthique dans la relation basée sur le respect et la bientraitance.Vous avez idéalement la qualification de moniteur mais ce n'est pas obligatoire.Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h15.