Oenologue ou technicien (H/F)

Descriptif du Poste :Piloter et suivre les vinifications en relation avec le Directeur.Suivi technique des vins.Suivi des qualités des vins. Suivi des mises en bouteilles.Dégustation des cuvées.Suivi de la traçabilité.Gestion des certifications.Suivi administratif.Validation des réceptions citernes et des expéditions.Établir les assemblages pour les livraisons clients.Préparation des échantillons clients ou ceux demandés par le Directeur.