En tant qu'opérateur de production vous réaliserez une ou plusieurs étapes de conditionnement des oeufs sur des machines automatisées, suivant un mode opératoire déterminé.Vous devrez notamment :- assurer la production dans le respect du planning déterminé et garantir la conformité et la traçabilité,- vérifier les données de production,- approvisionner les machines, les installations et le flux des matières ou des produits,- renseigner des fiches d'activités et de suivi de production (traçabilité, quantité, volume, incidents de fonctionnement, etc. ),- surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et signaler les éventuels dysfonctionnements.