Poste à pourvoir en CDI 5/7 jours - démarrage à 4h30. Production quotidienne des pâtisseries, macarons, croquembouches, viennoiseries etc en respectant les recettes, procédés sous la responsabilité du Chef Pâtissier En l'absence du chef pâtissier, prendre le relais sur le suivi de la production Locaux lumineux et matériels neufs avec une production centrale pour les boutiques de Auray, Carnac, Belz, Mendon, Arradon, pluvigner Entretien des locaux de production Taux horaire selon expérience, rémunération des heures de nuit. Repos le lundi (fixe), le dimanche (par roulement) et un autre jour de la semaine (à définir)