Pâtissier / Pâtissière

Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie et en étroite collaboration avec lui, vous serez chargé(e) de: - Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme selon les méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager. - Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients. - Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail. - Participer au développement de l'activité du rayon pâtisserie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations). Vous êtes professionnel(le) de la patisserie et titulaire d'un CQP, CAP ou BEP et maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits selon les méthodes traditionnelles. Possédant un très bon relationnel et un sens développé du service client, vous êtes également dynamique. Avantages : 13ème mois