Plongeur / Plongeuse En Restauration

Activités PrincipalesTraitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisineDébarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repasParticiper et respecter le tri sélectif des déchetsProcéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine selon les procédures interneS'assurer du bon fonctionnement du matériel mis à disposition et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyageRanger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abiméeProcéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage).Hygiène, sécuritéRespecter les normes et procéduresRespecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santéPrendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage.Communication interne et démarche qualitéSignaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour le patientSensibiliser le patient au respect du cadre institutionnel et des règles de bonne conduite.Participer à la démarche qualité, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions des différentes instances de la CliniqueAccueillir et participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.Le(La) plongeur(euse) pourra être amené(e) à réaliser la préparation du service et le service en salle.