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Un salaireÀ mi-chemin entre le « coffee shop » tendance et le « chic salon de thé », la YC Pâtisserie est un endroit convivial et chaleureux où il fait bon vivre. Les habitués aiment venir y feuilleter la presse quotidienne en dégustant leur café du matin, les becs sucrés s'y pressent pour savourer une pâtisserie haute couture à des prix raisonnables et les curieux qui entrent par hasard, repartent rarement les mains vides !Nous recherchons un Plongeur F/H basé sur nos laboratoires de production de Saint-Denis et Saint-Maurice pour rejoindre l'équipe de Plonge de la Maison Yann Couvreur. La personne retenue pour ce poste, procédera au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Il pourra également réaliser des tâches d'appoint à la plonge ou au sein du laboratoire. Les tâches vont s'organiser autour de deux grandes fonctions :1) Le lavageLavage à la mainNettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisineOrganisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du serviceRéception et tri de la vaisselle en entréeUtilisation correcte des divers matériels dédiés à la plongeUtilisation optimale des différents produits de nettoyageVérification de la propreté et tri en sortie2) L'hygièneApplication des règles d'hygiène et de sécuritéTri des déchetsVidage des poubellesA compétences égales, priorité donnée aux bénéficiaires de l'obligation d'emploi
