Pour une enseigne de la Grande Distribution, vous réalisez les opérations de préparation de poissons et de spécialités "SUSHIS"selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Une formation vous sera dispensée sur cette technique. Vous travaillez essentiellement les VENDREDI ET SAMEDI MATIN (6H - 13H) à l'élaboration des SUSHIS et selon les besoins du service, vous intervenez aussi sur la vente au rayon poissonnerie.