Poissonnier Vendeur (H/F)

Chez Ty' Breizh, pas de séparation entre la poissonnerie et le restaurant : les clients choisissent directement sur l'étal, les poissons, les crustacés et coquillages et composent leur menu à déguster sur la grande terrasse couverte ! Pour compléter notre équipe nous recherchons un poissonnier-vendeur H/F (débutant-e accepté-e)Vos missions :- trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage...)- effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines...) - aider à la préparation des plats à la carte- mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix. - conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation.Vous serez principalement au bar à huître.Pour profil débutant, vous bénéficierez d'une formation de base en poissonnerie, en interne.Établissement fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée en basse et haute saison.Horaires de travail par roulement : équipe du matin : 6h30-13h00 et équipe de l'après-midi 14h00-21h00 Contrat du 25 mars au 30 septembre 2024 - Salaire selon expérience.