Premier commis / Première commise de cuisine

Le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent.- Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.Ses qualités principales :- Grande capacité de travail- Forte motivation- Sens de la discipline- Aptitudes à travailler en équipe