Recherche Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un cuisinier pour prendre en charge la confection en moyenne de 70 repas jour pour des personnes adultes en situation de handicap. Vous ferez part d'un équipe de deux cuisiniers. Notre fonctionnement est convivial et accueillant. Nous misions sur la qualité et l'attention portée à l'autre.Votre fonction sera:D'organiser son poste de travail en tenant compte des impératifs de production.De réaliser les préparations préliminaires des denrées brutes et pré-élaborées.De réaliser des cuissons et des remises en température.De réaliser des appareils, des fonds et des sauces de base.De réaliser des hors-d'œuvre froids, chauds et à base de pâte, des pâtisseries et des desserts.De dresser et mettre en valeur des préparations culinaires et participer à la distribution.Ponctuellement, vous pouvez:Prévoir les produits nécessaires aux réalisations conformément aux fiches techniques ;Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.