Responsable Adjoint - Boulanger (H/F)

En tant que responsable boulanger, vous serez en charge de toute la partie boulangerie d'une des boulangeries-pâtisseries.Vos missions seront :- Manager une équipe de boulanger- Peser la farine et les produits selon les règles du métier- Peser, malaxer, pétrir les pâtes- Façonner les pâtes- Cuire les pains- Déposer le pain dans les paniers correspondants- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail- Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes- Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité )- Faire respecter les pratiques et méthodes de travail- Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité- Assurer la production d'une grande quantité de produits de boulangerieInformations pratiques : * CDI 39H * Rémunération à partir de 13.00 € de l'heure selon profil * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie * Votre pain offert par jour travaillé * Prime de fin d'année (1an d'ancienneté) * CSE en ligne (remise tout au long de l'année) * Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majoréesRencontrons-nous Transmettez-nous votre CV et votre lettre de motivationAprès un échange téléphonique ou physique, nous conviendrons d'un rendez-vous pour faire connaissance et mettre en perspective notre collaboration.